RESPONSABLE AFFINAGE F/H

Overview

Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires. Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d\'Auvergne AOP, la Fourme d\'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l\'Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, .... Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Basé à Lons (64), rattaché au Directeur Exploitation, nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE AFFINAGE. Les missions principales de ce poste au statut cadre, consistent à :

Responsabilités

• Encadrer, fédérer et animer une équipe de 5 chefs d\'équipe et 50 opérateurs.
• Réaliser les entretiens annuels, recrutement, suivi de la formation.
• Piloter la sécurité et l\'amélioration continue sur son service.
• Suivre les indicateurs de production (TRS, déclassés, rebuts, pertes matière…).
• Réaliser le planning du personnel en tenant compte du planning d\'ordonnancement, des congés, des repos légaux.
• Assurer une communication entre le terrain et les services annexes (qualité, maintenance…).
• Proposer des actions correctives et s\'assurer de leur efficacité.
• Contrôler l\'activité du service et notamment la gestion budgétaire et l\'analyse des écarts.
• Participer à la démarche qualité mise en place sur le site.
• Assurer un reporting régulier à sa hiérarchie et particulièrement en cas d\'anomalie.

Profil et qualifications

• BTS / Master en agroalimentaire avec une expérience en management d\'équipe et en process industriel.
• Esprit QHSE fort (Qualité, Sécurité, Hygiène, Environnement).
• Leadership, forte appétence pour le management d\'équipe.
• Rigoureux(se), savoir gérer les priorités et avoir un bon relationnel.

Conditions et avantages

• Horaires en journée
• Poste cadre au forfait jours avec RFJ
• Rémunération brute versée sur 13 mois et part variable
• Intéressement/Participation
• Mutuelle / Prévoyance
• Prime Transport