Responsable Adjoint Rayon Boucherie H/F

Notre agence Camo Emploi Belfort recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE ADJOINT RAYON BOUCHERIE H/F en vue de devenir responsable d'ici 2 ans (départ à la retraite du responsable de rayon). Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Passer les commandes auprès des fournisseurs et établir les plannings de manière occasionnelle pour garantir la disponibilité des produits
• Réceptionner les produits et vérifier leur conformité aux normes de qualité et d'hygiène
• Gérer les stocks afin d'éviter les ruptures et les surstocks
• Mettre en place les promotions et assurer la bonne rotation des produits
• Désosser les carcasses de viandes
• Approvisionner, étiqueter et organiser le rayon boucherie pour garantir sa présentation et sa traçabilité
• Conseiller et vendre les produits aux clients tout en favorisant leur fidélisation
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans le rayon
• Participer activement à l'animation et au bon fonctionnement de l'équipe du rayon
• Participer au management d'une équipe de 7 personnes