Responsable Achat F&B Produits et Consommables Hôteliers et de Loisirs H/F

Contexte « La table » (catégorie d'achats F&B) est au coeur de la promesse clients du Club Med et de des éléments de différenciation de la marque. A ce titre l'optimisation de la qualité des produits, la sécurisation des approvisionnements, et la recherche permanente d'innovations, sont au coeur des enjeux de ce poste, au-delà du levier habituel d'optimisation économique. En tant que Responsable Achat F&B, Produits et consommables Hôteliers et de loisirs, il/elle est le/la référent(e) monde vis-à-vis de la Direction produits et services et agit de manière transversale avec les acheteurs des autres BU sur ses catégories

• Définit la stratégie Achats de ses familles et en assure personnellement et avec son équipe l'application ;
• Assure une veille marché proactive, est force de proposition sur l'évolution de l'offre ;
• Partage, coordonne et interagit avec les acheteurs en pays l'application de la stratégie définie, et en pilote sa mise en place ;
• Coopère avec le Directeur Achats Opération à la négociation et au pilotage des contrats internationaux ;
• Négocie, contractualise, s'investit et maintient les bases référentielles de sa géographie ;
• Manage une équipe d'acheteurs. Missions Rattaché(e) au Directeur Achats Opération EMEA, les missions sont les suivantes : Missions Stratégie Achats :
• Définit et communique la stratégie Achats et fournisseurs de ses familles et en assure personnellement et avec son équipe et les acheteurs des autres Business Units l'application et de son suivi ;
• Applique la politique Achats notamment dans la création de valeur et l'identification des leviers, le management du risque et accompagne la stratégie de Développement Durable du Club Med ;
• Réalise / coordonne la veille marché et en communique régulièrement les résultats par des notes de synthèse claires et concises. Missions Engagement avec les Clients Internes et les fournisseurs : - ...