Référent Traiteur - Production & Gestion d'Équipe

FoodChéri recherche son référent(e) Traiteur pour créer et piloter une activité de productions chaudes et froides, snacking et traiteur (salé / sucré), en optimisant volumes, flux et qualité, avec une production efficace et industrialisable.

Vous superviserez la production sur cycles optimisés (5 jours/semaine), le conditionnement, le planning et l'encadrement d'une équipe pluridisciplinaire, tout en garantissant HACCP et traçabilité.