Recrutement Commis de salle [Saison 2026] DINARD - Groupe Barrière

(46 avenue Georges V 35800 DINARD, Bretagne, France)

Face à la baie de Saint-Malo, Le George V est l’adresse du Grand Hôtel Barrière Dinard, l’une des maisons les plus emblématiques de la station.

Dans un décor lumineux ouvert sur la mer, le restaurant propose une brasserie française élégante, où la cuisine met à l’honneur les produits du terroir et les poissons de la côte bretonne.

Entre service attentif, panorama maritime et atmosphère raffinée, chaque repas devient un moment privilégié où l’expérience culinaire se mêle à l’art de vivre propre aux grandes maisons balnéaires.

Véritable as du détail et de la bonne humeur, vous avez le rythme et aimez faire quelques kilomètres pendant un service. Aux côtés de votre équipe, vous travaillerez dans une ambiance décontractée, avec de bons produits, et surtout de belles énergies !

Description du poste

Vous faites en sorte que chaque client se sente choyé et pris en charge, tout en jonglant avec les demandes et les imprévus de dernière minute. Dans votre costume, vous aurez notamment pour rôle de :

• Préparer la salle avant le show : dressage de stables, mise en place.
• Assister l’équipe en salle avec réactivité, précision et esprit d’équipe.
• Débarrasser, redresser, anticiper… bref, toujours un coup d’avance.
• Veiller à la propreté et à l’harmonie de la salle tout au long du service.

Vous êtes motivé(e) et curieux(se) !

Orienté(e) vers les autres, vous avez le pouvoir de combler nos clients. Dynamique, polyvalent et organisé(e), vous êtes capable de jongler avec plusieurs tâches à la fois sans perdre de vue les besoins de nos clients.

Vous êtes chaleureux(se) et bienveillant(e) aussi bien avec les clients que vos collègues de travail.Vous savez garder votre calme en toutes circonstances.Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.

Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous attribuera un véritable atout !

Information complémentaires

A partir de 2184 euros bruts mensuels (hors pourboires).

Prise de poste à partir de mai 2026.

• Un lit douillet possible pour la durée du contrat à quelques minutes de nos établissements (ou de la plage…)
• Majoration des heures de nuit entre 21h et 6h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
• La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours.

Préqualification avec le service Recrutement

Entretien avec un Manager de la restauration

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.