Recherche alternance - Employé polyvalent en restauration | Sérieux, dynamique et volontaire
Vous participez au bon rythme du service et à la qualité de l'accueil, au cœur d'un restaurant partenaire à Bordeaux centre.
Ce poste d'alternance vous permet de préparer un titre professionnel niveau III en tant qu'Employé Polyvalent en Restauration tout en apprenant les bases du service en salle. Vous avancez au contact de l'équipe, des clients et des consignes du service.
Le service alterne préparation, passages en salle et appui à la caisse. Vous travaillez dans un cadre vivant, avec des repères clairs et un rythme porté par les services.
Le restaurant partenaire vous confie des tâches utiles dès le départ. Vous observez, vous faites, puis vous gagnez en autonomie sur des gestes simples et répétés.
Vos missions s'articulent autour de l'accueil, de la salle et du soutien quotidien à l'équipe.
- Préparer la salle et installer le matériel avant le service.
- Accueillir les clients et orienter les demandes simples.
- Prendre les commandes et servir plats et boissons.
- Débarrasser les tables et remettre la salle en ordre.
- Aider aux préparations simples et au dressage.
- Encaisser les ventes et vérifier les opérations de caisse.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous découvrez aussi les attentes du métier auprès du client, la précision des gestes et la tenue de l'espace de travail. Tout se joue dans la régularité et l'attention aux détails.
Le rythme dépend des services, avec des priorités qui changent vite. Vous apprenez à vous organiser et à garder le sens du détail.
Ce poste demande de la rigueur, de la présence et l'envie d'apprendre sur le terrain.
- Vous préparez un titre professionnel niveau III en restauration, ou souhaitez l'obtenir en alternance.
- Vous êtes ponctuel, appliqué et vous suivez les consignes sans les négliger.
- Vous aimez le contact client et gardez une attitude simple et courtoise.
- Vous tenez la cadence pendant les services et restez efficace sous pression.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité avec régularité.
- Vous savez travailler en équipe et demander un appui au bon moment.
- Vous avez envie d'apprendre les bases de la salle, de la caisse et du service.