Professeur de pâtisserie - chocolaterie (H/F)

RESPONSABILITÉS :

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle Aquitaine - Vienne (86) recrute pour son centre CMA Formation Saint-Benoît un Professeur de pâtisserie - chocolaterie (H/F).
CDD de 9 mois à temps complet - Prise de fonctions : octobre 2025
En charge de l'enseignement théorique ou pratique à CMA Formation, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés.
MISSIONS PRINCIPALES
• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
• Préparer et animer les séquences pédagogiques
• Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
• Participer aux évaluations et examens
• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille
• S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique
Mutuelle, Prévoyance, accès possible aux avantages salariés (COS - Comité des Œuvres Sociales)

PROFIL RECHERCHÉ :

SAVOIR
• Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
• Programmes et référentiels des formations dispensées
• Environnement, enjeux et organisation des CFA
• Psychologie et sociologie de l'adolescent
SAVOIR FAIRE
• Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
• Encadrer des élèves
• Evaluer une activité, une action, un résultat
• Transmettre des connaissances et des compétences
• Mener une veille réglementaire et/ou technique
• Techniques d'animation et de gestion de groupes
SAVOIR ETRE
• Sens de l'initiative
• Créativité
• Sens de la pédagogie
• Maîtrise de soi