Préparateur Vin (H/F)

Assurer la préparation des vins destinés au conditionnement et charger les vins « prêts mise » en vrac, réaliser les opérations d'hygiène.

PRINCIPALES ATTRIBUTIONS ET RESPONSABILITES

- Le/La caviste assure la réception des vins :

Vérification et validation des documents d'accompagnement DAE + bordereau de chargement Respect des consignes de déchargement (vitesse de pompage, transfert sous gaz,.)

Vérification de la qualité des vins par la dégustation avant déchargement

Collage et traitement des vins

Vérification de la quantité réelle réceptionnée

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

CONNAISSANCES ET QUALITES REQUISES

- Connaissance de base des vins et de la dégustation