Préparateur industrie de la viande (H/F)

Description du poste :

Lieu : Chambéry (73)

Contrat : CDI

Amplitude horaires Lundi : 2h30 - 12h

Mardi au vendredi : 3h30 - 12h

1 samedi sur 5 : 3h30 - 7h (selon planning établi un mois à l'avance)

Environnement : Zones frigorifiques (3 à 8°C)

Vos missions principales Préparer des mélanges de saumure (eau + sel + aromates) selon des recettes définies

Passer les morceaux de viande dans la machine à injection de sel

Conditionner les viandes dans des bacs de saumure et assurer leur stockage

Lire les bons de commande, identifier et prélever la marchandise en stock

Peser, enregistrer et valider les données sur informatique

Préparer les commandes clients, emballer la marchandise et rassembler les palettes pour expédition

Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)

Votre profil

Expérience en environnement agroalimentaire ou industriel appréciée

À l'aise avec le port de charges lourdes et répétitives

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Confortable avec les données chiffrées (poids, volumes, quantités)

Acceptation du travail en horaires décalés et en ambiance froide

Rigueur, respect des règles d'hygiène et sens de l'organisation