Préparateur en boulangerie (H/F)

Vous exercerez l'emploi de préparateur en boulangerie dans le cadre d'un CDI à temps complet (39h00 par semaine).

Vous travaillez 6 jours par semaine, L'établissement est fermé le dimanche et les jours fériés.

Vous travaillerez par roulement soit en semaine du matin, soit en semaine d'après-midi. En semaine du matin vous devrez débuter votre activité à 4h30 le matin.

Vous aurez pour mission de

Préparer les pizzas, sandwichs, quiches et salades

Cuire les viennoiseries

Assembler les tartes et tartelettes

Préparer certains desserts comme tiramisu ou panna cotta

Respecter les recettes et les process internes

Contrôler les DLC (dates limites de consommation)

Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire

Nettoyer les postes de travail et le matériel

Participer au travail en équipe dans le laboratoire