PREPARATEUR DE RECETTE (H/F)

Notre agence START PEOPLE de Quimperlé, recherche pour un de ses clients situé sur la commune de St-Thurien, des préparateurs de recette H/F.

Rattaché au chef d'équipe, vos missions principales sont :

• Prendre connaissance des recettes;
• Réaliser des contrôles de nettoyage;
• Préparer la recette suivant le mode opératoire (pesée, mélange, préparation des féculents et légumes etc

Vérifier la qualité des mélanges + contrôle qualité du taux de sel et ph

• Enregistrement des données, traçabilité;
• Validation de la fabrication;
• Procéder au nettoyage des cuves. Vous serez amené à utiliser du matériel spécifique :- logiciel interne;
• Balance pesée;
• Cuiseur; mélangeur;
• Cutter;
• Transpalette et gerbeur.  Horaire journée 2*8 (4hh15/13hh30) du lundi au vendredi. Taux horaire + prime d'habillage + indemnités de transports + accès gratuitement au self de l'entreprise si vous êtes en horaire 2*8.