Préparateur de Pâte - Cutteriste H/F

Offre n° – Préparateur de Pâte – Cutteriste H/F

Notre client, qui est un leader de l'industrie malouine spécialisée dans la production de surimi, recherche un(e) Cutteriste pour renforcer ses équipes et préparer une saison riche en défis. Venez apporter votre rigueur et votre expertise à une entreprise qui transforme les produits de la mer avec passion.

Responsabilités

• Élaboration de la recette : Préparer la pâte de surimi en suivant strictement les standards de qualité pour garantir un produit final irréprochable.
• Maîtrise du dosage : Incorporer avec précision les différents ingrédients dans la cuve, en respectant scrupuleusement les formulations établies.
• Pilotage du malaxage : Lancer et superviser les cycles de mélange pour obtenir la texture parfaite et homogène, signature de la qualité de nos produits.
• Surveillance qualité : Effectuer un contrôle constant tout au long du processus de fabrication pour prévenir toute dérive et garantir la conformité totale du produit.
• Hygiène industrielle : Assurer un nettoyage minutieux et l'entretien des cuves après chaque cycle, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil

Nous recherchons des collaborateurs investis et capables de gérer leur poste avec autonomie et rigueur. Vous maîtrisez impérativement les normes d'hygiène et de sécurité spécifiques au secteur agroalimentaire. Un plus sera une expérience antérieure en milieu culinaire (restauration collective ou artisanale) afin de bien appréhender les textures et les mélanges.

Conditions & Avantages

Pérennité : Cette opportunité offre une collaboration durable, garantissant une véritable stabilité professionnelle.

Rythme : Organisation du travail structurée en 2x8, avec une flexibilité horaire adaptée aux besoins de la production.

Type de contrat : Intérim 6 mois.

Contrat travail Salaire : Salaire brut : Horaire de 12.02 € à 13.0 €.

SAMSIC – engagement social

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.