Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Description du poste :
Sous le contrôle du responsable de rayon, il participe à la préparation et vente des poissons, crustacés.
Il doit savoir mettre en valeur et préparer ses produits
Il doit maitriser les spécificité des produits qu'il transforme (mode de conservation des produits, la traçabilité, les espèces de poisson etc ...)
Il respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Description du profil :
Méthodique, rigoureux
Dynamique et enthousiaste
Conscience professionnelle et esprit de sécurité
Maitrise des techniques de transformation