Poissonnier / Poissonnière

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) par les produits de la mer et le contact client.

• Préparation et mise en valeur des produits :
• Réception, contrôle de la fraîcheur et stockage des marchandises.
• Préparation des produits : écaillage, levage, découpe, filetage et préparation de plateaux de fruits de mer.
• Mise en rayon et valorisation visuelle de l'étal (merchandising).
• Vente et conseil client :
• Accueil et conseil personnalisé de la clientèle sur les modes de cuisson et les produits de saison.
• Prise de commande et gestion des ventes en caisse.

• Application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage du poste de travail, de l'étal et du matériel.
• Gestion des stocks et des dates de péremption.