POISSONNIER H/F

Notre agence INTERIM NATION LA ROCHELLE recherche pour l'un de ses clients du secteur de la grande distribution, un POISSONNIER H/F pour venir en renfort de l'équipe actuelle.

Au sein de la poissonnerie et du laboratoire de préparation du supermarché, vos principales missions seront les suivantes :

• Réceptionner et contrôler la marchandise
• Préparer, vider, écailler, fileter et découper les poissons selon les demandes clients
• Préparer des spécialités de la mer (brochettes, plateaux de fruits de mer, marinades, préparations traiteur...)
• Conseiller et servir la clientèle
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes
• Réaliser l'entretien et le nettoyage des équipements, des locaux et de l'étal en appliquant strictement les règles d'hygiène