Poissonnier (F/H)

Nous recrutons un(e) Poissonnier(ère) pour intervenir sur différentes enseignes de la grande distribution (GMS) autour de Rennes, dans le cadre de missions longue durée (missions d'intérim ou CDI)

Vos missions :Réception, contrôle et étiquetage des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages)

Écaillage, éviscération, levée de filets et préparation des produits

Dressage et présentation attractive de l'étal (marée traditionnelle et/ou libre-service)

Élaboration de préparations culinaires (marinades, plateaux de fruits de mer, traiteur de la mer...)

Conseil et vente auprès de la clientèle sur les produits et modes de préparation

Respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de la chaîne du froid (HACCP)

Gestion des stocks, rotation des produits et lutte contre la démarque

CONDITIONS :Durée hebdomadaire : Temps plein

Horaires : Selon planning du magasin d'affectation (Matin ou après-midi ou journée,)Télétravail : Non applicable

Date de prise de poste : Dès que possible

SALAIRE :