Plongeur, temps partiel, service du soir (H/F)

RESUME DU POSTE

L'hôtel LA FERME DU LAC 4* à Thyez, recrute pour son restaurant AU VIEUX CHALET en CDI un plongeur, à temps très partiel, 17.5 heures par semaine pour assurer le service du soir à compter du 1er septembre 2026, 5 jours par semaine, repos les WE.

En rejoignant La Ferme du Lac, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale.

Vous assurez le nettoyage et la disponibilité permanente de la vaisselle, des ustensiles et du matériel tout en contribuant au bon déroulement du service et au respect des règles d'hygiène.

• Assurer la plonge de toute la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine et du matériel utilisés pendant le service.
• Garantir la disponibilité du matériel propre pour permettre à l'équipe de cuisine de travailler sans interruption.
• Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de plonge et des locaux, dans le respect des normes HACCP.
• Nettoyer et entretenir les équipements de plonge ainsi que les sols et les espaces de travail en fin de service.
• Gérer le tri et l'évacuation des déchets conformément aux procédures de l'établissement.
• Apporter un soutien ponctuel à la cuisine sur des tâches simples (préparations de base, rangement, nettoyage) selon les besoins du service.

• Première expérience en plonge ou en restauration appréciée, mais débutant motivé accepté.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ou volonté de les appliquer.
• Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et rigueur.
• Esprit d'équipe et aptitude à travailler dans un environnement dynamique.
• Service avec un rythme soutenu.
• Ponctualité, fiabilité, autonomie et sens du service.
• Disponibilité pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés selon le planning.

• Rigueur : appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et maintenir un poste de travail propre.
• Rapidité et efficacité : traiter un volume important de vaisselle tout en respectant le rythme du service.
• Organisation : gérer les priorités et assurer un flux continu de matériel propre.
• Esprit d'équipe : collaborer avec les cuisiniers et s'adapter aux besoins de la brigade.
• Fiabilité et ponctualité : être présent, respecter les horaires et contribuer au bon déroulement du service.

ORGANISATION DU TRAVAIL

Poste 17.5h par semaine, horaires du soir : de 19h00 à 22h30

2 jours de repos par semaine : restaurant fermé les WE hors vacances scolaires