Plongeur / Plongeuse (H/F)

Rôle et missions principales:

Lavage : Nettoyer la vaisselle, les couverts, les verres et la batterie de cuisine (casseroles, marmites) à la main ou à l'aide d'un lave-vaisselle industriel. Essuyage et stockage. Manipulation avec grand soin, porcelaine fragile et couteuse.

Hygiène : Entretenir et désinfecter les plans de travail, les sols, les équipements et trier les déchets selon les normes de sécurité alimentaire.

Polyvalence : Aider parfois la brigade en épluchant des légumes ou en réceptionnant les marchandises.

Minimum requis : certificat HACCP