Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Offre n° 211LRJJ - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

MISSION : Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockage et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements).

Technique Métier et relation client

• Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
• Contrôle l'état du matériel de plonge
• Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit
• Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
• Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
• Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
• Applique les procédures et politiques définies par l'établissement

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
• Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démontre et remet en place les machines en fin de service
• Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Prise de poste immédiate.

Type de contrat : CDI. Contrat travail. Durée du travail : 39 H/semaine. Travail en journée.

• Salaire brut : 12,31 € horaire sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés