plongeur H/F

INTERACTION BRETIGNY SUR ORGE recherche pour le compte d'un grand groupe de la restauration collective, des plongeurs H/F pour diverses missions d'intérim situées dans L'ESSONNE (91). POSTE : Vos missions :

• Récupérer la vaisselle sale (petite et grosse vaisselle) et la déposer sur des étagères roulantes en provenance des postes de cuisine,
• Rincer la vaisselle au jet ou font tremper la plus sale dans les grands bacs de trempage,
• Brosser la vaisselle et l'installer dans le tunnel de lavage,
• Récupérer la vaisselle propre et la ranger sur des étagères métalliques dans la zone propre,
• Nettoyer les échelles de cuisson qui doivent être pré-rincées, brossées, lavées, rincées et remises en place,
• Assurer également la vaisselle du self par rinçage puis faire la mise en panier pour le lave-vaisselle,
• Contrôler le niveau des produits destinés au tunnel de lavage et remplacer les bidons de produits de nettoyage si nécessaire,
• Assurer le nettoyage de la pièce en fin de service,
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures,
• Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place.