Plongeur (H/F)
Vous êtes motivé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe ? Vous souhaitez intégrer ponctuellement une brigade où la qualité, l'hygiène et l'efficacité sont au cœur des priorités ?
L'Hôtel La Pagerie recherche un Plongeur / Plongeuse (H/F) afin de renforcer son équipe selon les besoins de l'activité.
Situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Îlets, au sud de la Martinique, l'Hôtel La Pagerie est un établissement 4 étoiles composé de 97 chambres rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine ainsi que d'un bar ouvert en soirée.
Description du poste :
Le plongeur est chargé du nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine, ainsi que du nettoyage du gros matériel et des locaux de la cuisine.
Il/Elle assure le lavage de la vaisselle provenant des services petits déjeuners et restaurant, à l'aide d'une machine à laver
Il/Elle est responsable de la vaisselle et met à part celle qui est abîmée qu'il soumet au Second ou au Chef de cuisine
Il/Elle assure le lavage de la batterie
Il/Elle assure le lavage de la cuisine et de ses installations après chaque service
Il/Elle assure le nettoyage des vestiaires et toilettes du personnel
Il/Elle est responsable des matériels, linge, produits mis à sa disposition et signale toute anomalie au Second ou au Chef de cuisine
Il/Elle peut être amené à assurer le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs après le contrôle du Chef ou du Second
Il/Elle peut être amené à aider à la préparation des produits proposés en cuisine
Il/Elle peut être amené à aider à anticiper la mise en place afin de ne pas gaspiller la marchandise,
Qualités et compétences requises :
Personne ponctuelle et motivée
Il/Elle respecte les consignes de sécurité et d'économie d'énergie
Il/Elle respecte les lois et règles d'hygiène par sa propreté et sa tenue personnelle, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises et des produits
Il/Elle rend compte tous les jours au Second ou au Chef de cuisinePrise de poste rapide
Salaire mensuel, SMIC
Type d'emploi : Temps partiel
Lieu du poste : En présentiel
