Plongeur (F/H)

Rattaché(e) au Chef de cuisine et au sein d'une équipe de restauration collective, vous assurez la propreté et l'hygiène de la vaisselle ainsi que du matériel de cuisine de l'établissement.

• Assurer la plonge (matériel de cuisine, assiettes, couverts, verres des patients et du personnel)
• Utiliser et alimenter le lave-vaisselle industriel selon les procédures établies.
• Veiller au rangement de la vaisselle propre et du matériel dans les zones dédiées.

• Appliquer strictement les normes d'hygiène relatives au milieu hospitalier (HACCP).
• Réaliser le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail, des locaux de cuisine et du matériel en fin de service.
• Assurer l'évacuation des déchets et poubelles selon le tri sélectif de la clinique.

• Participer à la réception ou au stockage de la marchandise.
• Aider à la préparation de base des plateaux repas si besoin.