Plongeur Batterie / Vaisselle IUT/ ENTPE – Crous F/H

LYON 1ER ARRONDISSEMENT, 69

il y a 2 jours

1 867,02 € - 1 900,00 € / mois

CDD

Temps plein

RESPONSABILITÉS : Mission : Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine

Activités principales :

Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
Ramasser et évacuer les détritus
Trier et ranger les ustensiles de cuisine
Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge
Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements
Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Assurer l'encadrement d'une équipe si besoin
Alimenter et vérifier les machines et équipement de plonge
Pour les besoins du service, l'agent peut être amené à changer de poste (service, agent d'appro, décartonnage, fraîche découpe, sanitaire, tables et sols). PROFIL RECHERCHÉ : Savoir-faire :
Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
Connaissance des techniques de manutention lourde,
Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle. Savoir-être : Rigueur, autonomie, travail en équipe, ponctualité.

Entreprise

Crous de Lyon

Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l'Académie de Lyon. Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d'euros, dont un peu plus de 29 Millions d'euros au titre de la masse salariale.

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