Pizzaiolo Expert Pizza Napoletana H/F

OFFERTA DI LAVORO A LYON

• Contratto a tempo indeterminato : 44 ore/settimana, 3 giorni OFF
• Stipendio secondo profilo e esperienza

Qui nous sommes ?

Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique

Fort de son expérience de 6 pizzeria à Paris, le champion du monde de la pizza napolitaine, Giuseppe Cutraro, a ouvert sa PIZZERIA PEPPE LYON en mars 2025 avec une cuisine de qualité et une pizza de champion, dans une ambiance conviviale à l'italienne

Nous recherchons un PIZZAIOLO ou FORNAIO H/F à intégrer à l'équipe.

Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une expérience solide en pizzeria napolitaine contemporaine et qui maîtrise la cuisson des pizzas au four à gaz. La passion pour le métier, une belle énergie, l'enthousiasme et la curiosité ce sont des qualités importantes pour réussir

Le pizzaiolo travaille dans une équipe d'environ 7 personnes et aide au bon fonctionnement de la pizzeria, de l'hygiène en pizzeria et des opérations au quotidien.

Parmi tes missions principales :

• Connaissance des recettes et des produits en préparation de la conservation à la découpe
• Préparation de toutes les garnitures simples et les garnitures élaborées
• Gestion et maîtrise du four à gaz, de la cuisson des pizzas de manière autonome
• Suivi de la qualité, quantité et esthétisme des pizzas qui sortent pendant le service
• Gestion de la rapidité d'exécution (cadence des cuissons et préparations / dressage rapide, peu d'erreurs, de ratés et pizzas brulées)
• Contrôle des pertes lors des préparations
• Être garant de l'hygiène de la pizzeria

Qui es-tu ?

Tu adores la pizza, l'organisation et le travail d'équipe te motive

Tu fais preuve d'une bonne gestion du stress, de dynamisme, de polyvalence, de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine et tu es à l'aise avec la variété des tâches et à l'écoute des consignes du Chef.

Parler italien est un plus pour bien communiquer avec toute l'équipe.

Le job est pour toi ? Tu veux te lancer pour une nouvelle expérience dans une super ville comme Lyon, la capitale de la gastronomie ?

Nous serons ravis de t'accueillir parmi nous pour un entretien et te présenter le projet avec enthousiasme et joie

A PRESTO

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Flextime
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel