Pilotage des procédés fromagers par interactions microbiennes

INRAE à Dijon recherche un professeur junior pour un projet de recherche axé sur les fermentations alimentaires. Le candidat devra développer des méthodes innovantes en microbiologie et contribuer à la formation au sein d'une équipe dynamique.

Les responsabilités incluent la recherche sur les procédés fromagers et un lien évident entre recherche et formation. Le poste nécessite un doctorat en sciences des aliments, avec une expertise dans le domaine des fermentations.

Les candidats bénéficieront de 30 jours de congés, de financements pour la parentalité, et d'un environnement de travail stimulant.