Pétrisseur H/F

Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché(e) au Chef d’Equipe. Dans ce cadre, vous :

• Préparez les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. Vous lancez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l’ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication,
• Réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours,
• Assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l’outil informatique.