Pâtissière/Pâtissier (H/F)

Qui sommes-nous ?

Nous sommes une boutique artisanale de pâtisserie, chocolaterie et traiteur, créée il y a 3 ans, animée par l'envie de proposer des produits de qualité et un esprit d'innovation. Nous proposons à notre clientèle des créations raffinées et 100 % « fait maison ». Pour accompagner notre développement, nous recherchons une personne de confiance, capable de valoriser notre savoir-faire et de nous épauler au quotidien.

Vos Missions

Sous la responsabilité de Dimitri, dirigeant de l'entreprise, vous occuperez un poste polyvalent entre la pâtisserie (70%) et la vente (30%), essentiel à la bonne marche de notre établissement. Vous travaillerez dans des locaux agréables, un laboratoire neuf et une boutique moderne. Vos missions s'articuleront autour de trois axes principaux :

1. Production de Pâtisseries- Viennoiseries et plats traiteurs

Élaboration des recettes : Participer activement à la préparation et à la réalisation de nos pâtisseries et viennoiseries « fait maison » de A à Z. (pesées, cuissons)

2. Hygiène, Plonge et Entretien du Laboratoire

Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable.

Prendre en charge le nettoyage, l'essuyage et le rangement continu du matériel et de la vaisselle.\n\n3. Vente

Accueillir et conseiller notre clientèle en boutique avec sourire et professionnalisme.

Soigner la présentation : Assurer un emballage minutieux de nos produits et maintenir une vitrine impeccable

Garder l'espace de vente propre, rangé et accueillant.

Le Profil Idéal

Niveau d'expérience : Débutant(e)s bienvenu(e)s. Votre savoir-être et votre envie d'apprendre comptent plus que votre technique.

Votre atout numéro 1 : La rigueur. Vous êtes organisé(e), méthodique et vous aimez le travail bien fait, aussi bien dans la pesée d'une recette que dans le nettoyage du matériel.

Votre tempérament : Vous êtes dynamique, volontaire et polyvalent(e). Passer de la réalisation d'une recette au service client avec la même implication ne vous pose aucun problème.

Vous êtes conscient(e) que la propreté est la base de notre métier.\n\n

Conditions du poste

Contrat : CDI

Temps de travail : 36 heures par semaine.

Lieu : Ploubalay

Jours de repos : Dimanche après-midi et Lundi