Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Nous recherchons pour notre établissement un pâtissier tourier H/F

• Préparation des pâtes : pétrissage, détrempe, tourage (incorporation du beurre et tours successifs pour le feuilletage), abaisse et détaillage.
• Façonnage et garniture : réalisation des pâtes à tartes, fonds de gâteaux, ainsi que certaines crèmes.
• Cuisson et organisation : gestion des cuissons, respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et gestion des stocks de matières premières.

• CAP Pâtissier, Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie exigé
• Expérience dans l'idéal
• Autonomie, sens du détail, esprit d'équipe

Poste en temps plein

Travail le weekend