Pâtissier-Tourier H/F - Loiseau La Pâtisserie - Megève

Vos responsabilités : Réaliser les pâtes de base (feuilletée, levée feuilletée, brisée, sucrée.) dans le respect des recettes et des standards de la maison.

Participer à la production quotidienne de pâtisseries selon les principes Loiseau xa0;l'Authenticité xa0;Le Gout ! ».

Assurer le tourage, le fonçage des pâtes et le façonnage des viennoiseries et produits feuilletés.

Assurer la production quotidienne de viennoiseries et autres produits de boulangerie/pâtisserie.

Veiller à la qualitla régularité et à la précision des produits réalisés.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid)