Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Les Artistes Pâtissiers recherchent un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre boulangerie-pâtisserie, au pied de la Chartreuse. Le poste est basé à Barraux (38), dans notre second local. Chez nous, la pâtisserie est un artisanat qu'on prend au sérieux : chaque produit est fait maison, avec des gestes précis, de bons produits et le souci du détail jusqu'à la vitrine. Notre exigence se construit en équipe, dans une ambiance où l'humain compte et où les idées de chacun sont écoutées. Sous la responsabilité de Marine Neri, cheffe pâtissière et dirigeante de l'entreprise, vous participerez à toute la production pâtissière de la maison. Vos missions : réaliser nos pâtisseries, entremets, tartes, petits gâteaux et préparations de base selon nos recettes et nos standards ; assurer la régularité et la qualité de chaque fournée, du goût à la finition ; participer à la création de nouveaux produits et proposer vos idées ; veiller à la mise en valeur des produits en lien avec l'équipe de vente ; respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité) ; contribuer au suivi des stocks et signaler les besoins en matières premières ; accompagner les apprentis au quotidien et transmettre votre savoir-faire ; maintenir un laboratoire propre, rangé et organisé. Votre profil : CAP Pâtissier, BTM ou expérience équivalente en pâtisserie ; bonne maîtrise des techniques de base (pâtes, crèmes, montages, finitions) ; rigueur, organisation et sens du travail bien fait ; curiosité, envie d'apprendre et de progresser ; esprit d'équipe, autonomie et bonne communication. Conditions : CDI temps plein. Planning en alternance : une semaine du mardi au samedi, l'autre semaine du mercredi au dimanche, soit 2 dimanches de repos par mois. Salaire de 2 000 € à 3 000 € brut par mois selon expérience. Avantages : réductions sur nos produits. Prise de poste dès que possible. Envie de nous rejoindre ? Envoyez votre CV à lesartistespatissiers@gmail.com ou contactez-nous au 06 46 70 04 04 / 06 10 40 90 83.
