Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un atelier de production de pâtisseries industrielles haut de gamme , vous participez à la fabrication des produits dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Vos missions principales Peser et préparer les matières premières selon les recettes et ordres de fabrication***Élaborer les garnitures en suivant les procédures et les standards de qualité***Respecter les règles HACCP et les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité***Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail en fin de poste***Travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30) et respecter les cadences de production

Vous êtes à l'aise dans un environnement de production agroalimentaire et appréciez le travail en équipe.

Profil recherché Rigueur dans le pesage et la préparation des matières premières***Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Capacité à suivre des procédures de fabrication et fiches recettes***Aptitude à travailler en horaire d'équipe 2x8 et en station debout prolongée***Esprit d' équipe , sérieux et respect des consignes