Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Missions :

Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Décore les gâteaux et autres créations

Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques

Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Peut former et superviser un personnel moins expérimenté.

Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures