Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous avez l'esprit d'équipe et souhaitez vous inscrire dans une véritable dynamique d'évolution au sein d'une entreprise ambitieuse ? Passionné(e) par votre métier, vous aimez créer et travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous sans hésiter !
Au sein d'une équipe composée de deux pâtissiers et d'un apprenti, vous participez à la fabrication artisanale de nos produits de pâtisserie et contribuez à la satisfaction de notre clientèle.
Préparer les pâtes, crèmes, mousses, ganaches, sirops, glaçages et autres préparations nécessaires à la fabrication.
Réaliser les desserts, gâteaux, viennoiseries, tartes, entremets et pièces montées.
Respecter les recettes, les dosages et les temps de cuisson.
Adapter les recettes selon les saisons et la demande.
Assurer la finition et le décor des produits (glaçage, montage, décoration, dressage).
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir le matériel, les ustensiles et le poste de travail.
Gérer la conservation des matières premières (températures, dates de péremption).
Contrôler les livraisons et la qualité des produits reçus.
Limiter le gaspillage et optimiser l'utilisation des produits.
Créer de nouvelles recettes et tester de nouvelles techniques.
Personnaliser les produits pour des événements (mariages, anniversaires, fêtes).
Travail principalement de nuit.
Du mardi au dimanche.
1 à 2 jours de repos par semaine (à définir).
CDD de 3 mois pérennisable .
Contrat de 39 heures hebdomadaires, dont 4 heures supplémentaires.
Panier repas.
Mutuelle d'entreprise.
Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e) par votre métier. Votre savoir-faire, votre implication et votre esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour réussir au sein de notre entreprise.
