Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
Wi
Zi
U : Réinventons l'hôtellerie ensemble.\n\n
Chez Wi
Zi
U, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons
une vision : celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec
un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles,
nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et
l'authenticité.\n\n
Vous rêvez d'un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour
l'hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d'innover ?
Rejoindre Wi
Zi
U, c'est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à
redéfinir les standards.\n\n
Ici, nous célébrons les talents qui savent s'adapter, prendre des
initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos
valeurs - celle de construire avec la force du collectif, d'avancer vers
l'avenir et d'accompagner le mouvement - il est temps de nous rejoindre.\n\n
Wi
Zi
U n'attend que vous. Et vous, qu'attendez-vous ?\n\n
L'Hermitage Gantois Autograph Collection est un établissement 5 étoiles
situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument
historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L'hôtel
comporte 88 chambres et suites, deux restaurants bistronomiques, un bar, 7
salles de réunions pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes et un spa. Son
architecture et son atmosphère en font un lieu incontournable sur Lille.\n\n
Encadré(e) par le Chef de cuisine et son équipe, vous développerez votre
savoir-faire dans un environnement exigeant, où la qualité, la créativité
et l'excellence sont au cœur de notre métier.\n\n
Vos missions
1. Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries,
desserts et entremets.
2. Assister à la mise en place quotidienne de la production.
3. Participer au dressage des desserts lors des services.
4. Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de
l'établissement.
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
(HACCP).
6. Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à disposition.
7. Développer vos compétences aux côtés d'une équipe de professionnels
passionnés.
8. Vous préparez un CAP, Mention Complémentaire, BP ou BTM Pâtissier en
alternance.
9. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et souhaitez apprendre dans un
établissement de prestige.
10. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe.
11. Vous faites preuve de ponctualité, d'implication et de créativité.\n\n
Contrat :\n\n
Contrat d'apprentissage (35h)\n\n
Salaire : selon les grilles conventionnelles en vigueur\n\n
Avantages :
1. Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 % ;
2. Recevez une prime Wi
ZConnect : chez Wi
Zi
U, votre réseau vaut de l'or
! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier
;
3. Recevez la prime Wi
Ztrust : parce que votre fidélité mérite d'être
saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein
de notre équipe ;
4. Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages
exclusifs ;
5. Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 24
établissements en France et en Belgique ;
6. Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l'ensemble
des établissements Wi
Zi
U ;
7. Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants :
8. Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;
9. Prime de participation ;
10. Indemnités nourritures\n\n
Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une
équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !\n\n
Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est
ouvert à tous les candidats.
