PATISSIER (H/F)

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) à Cognac (16).

Une pâtisserie contemporaine, végétale et allégée en sucre.

Les missions

Création : Contribuez à l'élaboration de desserts, adaptés à chaque occasion et à la typologie de nos convives.

Préparation et envoie les desserts lors des services (déjeuners et diners) ainsi que les viennoiseries pour les petits déjeuner

Force de proposition :  Soyez proactif(ve) dans le développement de l'offre gastronomique du Château, en apportant vos idées

Veille et innovation : Suivez les tendances, explorez de nouvelles saveurs et techniques

Gestion responsable : Contribuez à la bonne gestion des commandes, en privilégiant nos partenaires locaux et les circuits courts

Un environnement impeccable : Assurez la propreté irréprochable de votre espace de travail et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Responsabilité et polyvalence : Remplacez le Chef Pâtissier en son absence en toute autonomie Mission du 1er mars au 31 juillet .