pâtissier (H/F)

Qui sommes-vous ?
La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au japon depuis 2010. Chaque jour dans nos 18 boulangeries, nos artisans confectionnent des produits d'exception faits maison, d'après des recettes originales et à partir d'ingrédients frais soigneusement sélectionnés.
Missions
L'employé polyvalent pâtissier participe à la production quotidienne des pâtisseries et viennoiseries au sein du point de vente.
Ses principales missions sont les suivantes :
* Réaliser les finitions des pâtisseries (gâteaux, tartes, entremets) : assemblage, cuisson et dressage, dans le respect des fiches recettes transmises par la tête de réseau.
* Assurer la finition des viennoiseries (pousse, dorure, cuisson), en alternance avec les équipes de boulangerie, selon les standards de production définis.
* Passer les commandes auprès des fournisseurs, en lien avec les besoins de production validés par le responsable de boutique.
* Participer activement au nettoyage et à l'entretien des espaces communs (réserve, couloirs, vestiaires, toilettes), selon le planning établi par la direction.
* Travailler en équipe avec le cuisinier et assurer une entraide constante dans le bon fonctionnement de la boutique.
Profil recherché
* Vous êtes organisé(e) et appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.
* Vous êtes ponctuel(le), flexible, et disponible pour commencer dès 4h du matin.
* Vous êtes capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie.
* Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et portez un réel intérêt aux métiers de l'artisanat.
* Une disponibilité le week-end est indispensable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 840,00€ à 2 100,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel