Patissier (H/F)

Vos missions

Intégré(e) à une équipe de pâtissiers expérimentés, vous participez à la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme pâtisserie :

Fabrication des entremets, tartes, éclairs, choux, viennoiseries fines et autres produits pâtissiers

Réalisation des crèmes, ganaches, mousses et glaçages

Décoration et finition soignée des produits dans le respect des fiches techniques maison

Respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)

Participation à la gestion des stocks et au rangement du laboratoire

Contribution au développement de nouvelles recettes en lien avec le responsable de production

Votre profil

CAP Pâtissier minimum, BAC PRO ou BTM apprécié

Expérience en laboratoire de production artisanale souhaitée

Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie

Rigueur, précision et sens du détail

Capacité à travailler en équipe et à tenir un rythme soutenu

À l'aise avec les horaires matinaux décalés

Ce que nous offrons

Contrat CDI à temps plein - 35h/semaine

Horaires : 5h00 - 12h00, du mardi au samedi (dimanche et lundi non travaillés)

Rémunération selon profil et expérience - convention collective boulangerie-pâtisserie artisanale

Majoration des heures de nuit conformément à la convention collective

Environnement de travail artisanal, équipement professionnel de qualité

Équipe soudée et cadre de travail stimulant au sein d'une entreprise en pleine croissance

Candidature

Envoyez votre CV et lettre de motivation à : info@enviedepain.fr

Objet : Candidature Pâtissier(e) - Habsheim