Patissier (H/F)

Entreprise : Boulangerie-Pâtisserie Pompon

Lieu de travail : Seysses (31600) , 7 place de la Libération

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) - Remplacement congé maternité

Durée du contrat : 3 mois (évolutif selon les dates effectives du congé)

Durée hebdomadaire : 39 heures

Prise de poste : Dès que possible

À propos de nous

La Boulangerie-Pâtisserie Pompon est une maison artisanale reconnue pour la qualité de ses produits 100 % faits maison, élaborés à partir de matières premières locales et de saison. Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour intégrer notre équipe de production pendant l'absence de notre collaboratrice.

Missions principales

Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous assurez la confection de notre gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Préparation et fabrication des pâtes, crèmes, biscuits et garnitures.

Montage, finition et dressage des gâteaux, entremets, tartes et pièces individuelles.

Participation à l'élaboration des commandes spéciales.

Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de production.

Gestion du suivi des traçabilités et respect de la chaîne du froid.

Profil recherché

Diplôme : CAP, BEP ou Bac Pro Pâtissier obligatoire.

Expérience : débutant accepté

Savoir-faire : Maîtrise des bases de la pâtisserie française, régularité et précision dans le dessage.

Savoir-être : Esprit d'équipe, ponctualité, rigueur sanitaire et bonne capacité d'adaptation aux cadences de production du matin.

Conditions et avantages du poste

Rythme de travail : 39 heures hebdomadaires sur 5 jours.

Horaires : Travail en matinée (démarrage tôt le matin).

Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine. Respect strict des pauses légales.

Rémunération : Selon profil et expérience /mutuelle d'entreprise

Pour postuler

Envoyez votre CV à jour accompagné d'une lettre de motivation par mail ou présentez-vous directement en boutique