PATISSIER H/F

Missions :

- Conception et réalisation de pâtisseries artisanales : gâteaux, viennoiseries, entremets, macarons, etc.

- Respect des recettes et des techniques de fabrication : maîtrise des techniques de pâte, de glaçage et de cuisson.

- Création de nouvelles recettes : proposer des créations originales en fonction des saisons et des tendances.

- Gestion de la qualité des produits : garantir la fraîcheur, la présentation et le goût irréprochable.

- Suivi des stocks et des commandes : contrôle des matières premières et gestion des approvisionnements.

- Entretien de l'espace de travail : respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.\n\n

Vous possédez un CAP en pâtisserie ou êtes expérimenté.