Pâtissier / Pâtissière artisan(e) (H/F)
Nous sommes une boulangerie pâtisserie familiale passionnée par les produits authentiques et le savoir-faire traditionnel. Depuis Installés à Vulbens, nous mettons un point d'honneur à travailler des matières premières de qualité pour offrir à nos clients des produits frais et savoureux. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une structure à taille humaine où la convivialité et la transmission du métier sont au cœur de notre quotidien.
Vos missions
Sous la responsabilité de (Nom du responsable/chef), vous participerez activement à la vie de l'atelier et à la création de nos douceurs. Vos missions principales seront :- Production artisanale : Réalisation complète des pâtes, crèmes, entremets et viennoiseries selon nos recettes traditionnelles.
- Décoration et finition : Assurer un dressage soigné et esthétique de nos pâtisseries pour sublimer la vitrine.
- Gestion des stocks : Réception des matières premières, contrôle de la qualité et gestion des commandes auprès de nos fournisseurs.
- Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable de l'espace de travail.
Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et vous souhaitez exprimer votre créativité dans un cadre respectueux des traditions.
Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Pâtissier.
Expérience : Une première expérience réussie en boulangerie-pâtisserie artisanale est souhaitée.
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base (pâtes, crèmes, montages) et précision dans le geste.
Savoir-être : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et une réelle envie de contribuer à l'esprit familial de la maison.
