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Patissier (H/F)

ÎLE-DE-FRANCE
il y a 1 mois

Il s'agit d'un poste de Pâtissier : Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries

Élaborer les pâtes, crèmes, garnitures et glaçages

Assurer le montage et la décoration des produits

Respecter les fiches techniques et les recettes

Gérer les cuissons et surveiller les températures

Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis

Participer à la création de nouvelles recettes (selon expérience)

Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail

Appliquer strictement les normes d'hygiène

Entreprise
Confidential
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