Pâtissier (F/H/X)

Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)

• Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries
• Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession
• Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place
• Fait remonter les problèmes qualité à son manager 2

• Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison
• Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP
• Respecte la rotation des produits (DLC) 3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
• Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
• Entretien et nettoie le poste confié
• Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition 4. RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau etd'énergie).