Pâtissier F/H

Votre agence d'emploi Synergie recherche des personnes impliquées, rigoureuses et actives pour un poste de CUISINIER INDUSTRIEL F/H sur le secteur d'AIRE-SUR-LA-LYS.

Vos missions :

• Préparer les matières premières (pesée, découpe, assaisonnement)
• Conduire les opérations de cuisson (cuisson vapeur, friture, stérilisation, pasteurisation, etc.) en respectant les paramètres définis (temps, température).
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la production.
• Effectuer les réglages et la surveillance des équipements de cuisson et de transformation.
• Enregistrer les données de production et assurer la traçabilité des lots.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité
• Participer au nettoyage et à la maintenance de premier niveau des équipements.
• Collaborer avec les équipes de production, de maintenance et de qualité.