PATISSIER/E (H/F)
Poste
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de pâtisseries chocolateries de renoms implantées à Lyon, un(e) pâtissier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire situé à Lyon 6, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe et êtes en charge de réaliser les préparations selon les quantités commandées par les boutiques.
Fabrication des pâtes pour les tartes, les viennoiseries, les brioches
Fabrication des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets
Réalisation du montage des entremets
Réalisation de la nougatine
Réalisation de tous les intérieurs qui constituent les entremets : crème pâtissière, crème au beurre, ganache chocolat, ganache praliné, crème mousseline, meringue
Contrat en CDD sur 35h/semaine à pourvoir dès que possible. Horaires et plannings tournants.
Fabrication des pâtes pour les tartes, les viennoiseries, les brioches
Fabrication des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets
Réalisation du montage des entremets
Réalisation de la nougatine
Réalisation de tous les intérieurs qui constituent les entremets : crème pâtissière, crème au beurre, ganache chocolat, ganache praliné, crème mousseline, meringue
Contrat en CDD sur 35h/semaine à pourvoir dès que possible. Horaires et plannings tournants.
Le poste est basé à Lyon-6e-Arrondissement
