Pâtissier (e) F/H

Garantir la qualité et les process de fabrication de notre gamme pâtisserie traiteur viennoiserie, conformément aux fiches recettes correspondantes.

Conception réalisation d’entremets sucrés et desserts

• Décoration et finition des productions

Conception réalisation du traiteur salé et sucré

• Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
• Utilisation des différentes techniques de conservation
• Utilisation optimale des matériels et équipements

Garantir la qualité et les process de fabrication de notre gamme panification et pâtisserie traiteur viennoiserie, conformément aux fiches recettes correspondantes.

Garantir les résultats fixés (respect du budget) sur son secteur, développer l’activité économique et le CA, manager ses collaborateurs