Pâtissier chocolatier (H/F)

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie dynamique au cœur d'Ajaccio , vous réalisez toutes les préparations de pâtisseries (entremets, pâtes, viennoiseries...).

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Direction d'une équipe de 3 personnes plus une apprentie

Autonomie

Sens de l'organisation

Force de proposition concernant les produits à proposer

Entretien et Hygiène de la partie pâtisserie\n\n