Patissier(ère) H/F
Mission Vos Missions Principales * Pilotage Commercial : Seconder le Manager Secteur dans la gestion des indicateurs (CA, marges, d
émarque). Vous optimisez les approvisionnements et la production en fonction des flux clients. * Management & Transmission : Encadrement op
érationnel de l'équipe. Vous organisez le travail, d
éveloppez les comp
étences de vos collaborateurs et garantissez le respect des consignes de s
écurit
é. * Production & Excellence : Vous participez et supervisez la fabrication. Vous assurez le respect strict des normes d'hygi
ène (HACCP), de la tra
çabilit
é et de la qualit
é constante de nos produits. * Innovation & Dynamisme : Vous cultivez le go
ût de l'innovation en renouvelant r
éguli
èrement l'offre. Vous th
éâtralisez vos vitrines et proposez des nouveaut
és cr
éatives pour surprendre nos clients, tout en pilotant les temps forts saisonniers.