Pâtissier

Description de l'entreprise

Dona Bica est une fabrique de pasteís de nata, desserts portugais située dans le quartier historique du Vieux Lille. Réputée pour son savoir-faire artisanal, l’entreprise se consacre à la création de pâtisseries authentiques, mettant en avant des saveurs traditionnelles. À Dona Bica, chaque création reflète une passion pour l'excellence et une recherche constante de qualité. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une structure conviviale où l’art de la pâtisserie est célébré au quotidien.

Description du poste

Nous recherchons un.e Pâtissier.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe à temps plein. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de desserts portugais authentiques, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène culinaires. Vos missions incluront la mesure et le mélange des ingrédients, la cuisson précise des produits et la présentation soignée des pâtisseries. Ce poste est basé sur site à Lille, au cœur du Vieux Lille.

• Compétences en Pâtisserie : Expérience dans la préparation et la cuisson de pâtisseries et de produits de boulangerie.
• Connaissances en Hygiène : Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des produits.
• Des qualifications supplémentaires en confection de desserts portugais, ainsi que la capacité à travailler en équipe et sous pression, seront des atouts appréciés.