Pâtissier
FRANCHE-COMTÉ
il y a 3 jours
Nous recrutons pour le compte d'un de nos client un/e Patissier/e sur PUSEY (70), pour une longue mission d'intérim. Vos missions prinicipales seront: Vérifier les matières premières etles équipements.
- Préparer les postes de travail pour optimiser la production. Planifier les étapes de fabrication en tenant compte des délais. Réaliser des mélanges, pâtes et crèmes (pâte feuilletée, génoise, crème pâtissière, ganache, etc.). Cuire et façonner les produits selon les recettes. Monter et décorer des entremets, tartes ou pièces montées. Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Conditionnement et présentation des produits. Conditionner les produits pour leur conservation et leur présentation. Mettre en valeur les produits dans les vitrines ou à l'occasion d'événements. Nettoyer et désinfecter les outils et équipements. Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel. + INDEMINITES DE DEPLACEMENT
Entreprise
Work 2000 Belfort
Plateforme de publication
JOBRAPIDO
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