Passez de la Cuisine au Management - Alternance Manager en Restauration H/F

Vous aimez l'univers de la restauration et souhaitez évoluer vers la gestion d'équipe ? Cette alternance est faite pour vous. Au sein d'un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles, vous apprendrez à piloter le quotidien d'un établissement tout en préparant un titre professionnel de manager en restauration sur 12 mois.

Responsabilités

• Encadrer et motiver une équipe en service ou en cuisine
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
• Contribuer à la planification des horaires et à l'organisation du travail
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
• Assurer la satisfaction client au quotidien

Un rythme alterné entre centre de formation et terrain vous permettra de développer vos compétences de gestionnaire tout en restant au contact du métier.